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如果問一位去過捷克的朋友：「捷克都有什麼好吃的？」恐怕100%的答案會聚焦到烤豬肘之類的壯觀肉食，但是如果你問一位捷克本地的朋友同樣的問題，那麼您得到的答案可能截然不同。這裡就介紹十三種特色美食參考參考囉....
No.1
Svíčková 奶油牛脊肉
在捷克人心目中，幾乎沒有任何菜餚能像Svíčková一樣成為捷克菜的標誌。一個大大的盤子，托著打發的奶油、酸酸的蔓越莓醬、還有慢燉得軟爛入味的牛肉外加澆汁，往往還會配上裝飾的橘子或檸檬片，這就是Svíčková所代表的捷克味道。當然，很多人可能不知道，吃之前，你需要把這三種原料進行混合，這時的菜餚吃起來才更有味道。如果想當一回地道的本地食客，那就需要找一家正宗的餐廳品嘗一下。
推薦餐廳: 迷人的布拉格歷史咖啡廳-羅浮宮 Café Louvre。
餐廳地址: Národní 22, 110 00 Nové Město, Czechia
No.2
Steak tartare 韃靼牛排
很多人最初不怎麼喜歡韃靼牛排，直到他們真正的嘗試後才對韃靼牛排有所改觀。韃靼牛排是在捷克酒吧及餐廳最受歡迎的美食之一，這道菜是由生肉、調味料、雞蛋組成，一般是配著油炸麵包一起吃。來自捷克的斑點奶牛肉混合了洋蔥、油炸的刺山柑、油和奶油，並配上鵪鶉蛋和輕微烘烤的麵包。還可以在 Nase Maso 餐廳觀看廚師在玻璃後面從頭開始製作韃靼牛排。
推薦餐廳: Naše maso
餐廳地址: Dlouhá 727/39, 110 00 Staré Město
No.3
pečené vepřo 烤全猪
捷克絕對是肉食者的樂園，更是品嘗簡單粗暴豬肉美食的國家，在捷克本地人的宴會或是慶祝儀式上，烤全豬pečené vepřové是必不可少的一道美食，一直整豬經過醃製和加工後，進行慢火烘烤，當里外均熟後，被加工成各種美味的豬肉菜餚。
在捷克的北部山區，還流行著各種做法的烤乳豬，味道非常美味。
推薦餐廳：Restaurace u Poláků
餐廳地址：Hrubínova 800 46015 Liberec Liberecký kraj
No.4
pečené kachny 捷克烤鴨
擔心長肉的朋友，不妨品嘗一下捷克的特色菜烤鴨，和中式烤鴨不同的是，捷克烤鴨採用了生長周期很長的鴨子，鴨子很瘦，肉質緊，味道濃，通過捷克本地佐料醃製，烤制，配上捷克饅頭knedlíky和酸酸甜甜的紫甘藍。喜歡吃鴨肉的朋友一定會大飽口福。
推薦餐廳：Hostinec U Provaznice（臨近地鐵Můstek站）
餐廳地址：Provaznická 385/3 110 00 Praha, Czechia
No.5
Bramboráčky 馬鈴薯餅
Bramboráčky馬鈴薯餅，這道美食不僅會出現在高檔餐廳，街頭美食也時常看到。但當您在廣場上漫步，往往會被一股油炸馬鈴薯的芳香所吸引，建議您一定嘗嘗。馬鈴薯餅會配一些蔬菜，有時也會加一些香腸碎。外焦里嫩的口感，加上噴鼻的香味，絕對是必嘗的美味之一。
品嘗地點：街頭到餐廳
推薦菜品：帶香腸的馬鈴薯餅
No.6
Chlebičky 單口三明治 (Open-face Sandwitch)
Chlebičky是一種美味快餐，名為捷克單口三明治，這是一道美味的小點心，是在麵包片上擺放造型精美的雞蛋、馬鈴薯沙拉、香腸等任何食材。不僅花樣繁多，更重要的是價格低廉，還能節省時間，一口即吃, 是捷克人經常吃的小吃之一。
推薦餐廳：Ovocný Světozor
餐廳地址：Vodičkova 39, 110 00 Nové Město, Czechia
No.7
Gulas 燉牛肉
捷克燉牛肉是捷克最典型，最常見的餐點之一。這本來是匈牙利的燉牛肉版本，而捷克版Gulas，最常也用牛肉製成，配有捷克饅頭片knedlíky或捷克馬鈴薯饅頭片，別具特色，既能吃飽，又能吃好....
推薦餐廳：各個餐廳
美食選擇：通常分為牛肉和豬肉
No.8
Kulajda 奶油蘑菇湯
捷克的老奶奶總會告訴小孩子，每餐一定要喝湯，因為捷克的湯是最有營養的。在捷克有一些特色的湯品，但味道最美之一就是經典的南波希米亞 kulajda。這種湯類似於酸奶油湯，加入了野生蘑菇，馬鈴薯，蒔蘿和鵪鶉蛋或是雞蛋。如果您想喝點熱的，或者是想吃點有特色的，這道湯絕對是個完美的前菜
推薦餐廳：Švejk Restaurant，CK
餐廳地址：Zámecké schody 12 381 01 Český Krumlov, Latrán Jihočeský kraj
No.9
Trdelnik 肉桂煙囪捲
捷克的一種傳統甜點，是用長條的麵糰一圈一圈的卷在長棍上烤制而成，買的時候會取下一截，中間空的，外面撒了各種各樣的調味，肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等，味道鬆軟細膩，甜而不膩，在布拉格是隨處可見。
品嘗地點：街頭
No.10
Pilsner 皮爾森啤酒
捷克人可以說是世界上人均消費啤酒最多的國家。皮爾森（Pilsner）是世界上最受歡迎的啤酒，也是捷克最受歡迎的啤酒之一，其名字來自於捷克市皮爾森（Pilsen）, 著名的 Pilsner Urquell 啤酒廠將其綠色瓶子和易開罐運送到世界各地。獨特的皮爾森口味也成了全世界啤酒追隨的目標，事實上，在捷克可以在每個鄉鎮、城市看到地道的當地精釀啤酒，味道都絕頂棒。
推薦酒廠：皮爾森啤酒之旅（200CZK,100分鐘）
酒廠地址：U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň
No.11
Víno Moravian 摩拉維亞紅酒
摩拉維亞，擁有您想像不到繁榮的葡萄酒產業; 雖然摩拉維亞釀酒師知道他們的條件不如法國或義大利那樣有利，但他們則專注於製作獨特的葡萄酒，利用捷克獨特的土壤和氣候。捷克的葡萄園通常位於城堡的地上，最有名的莫過於Lednice-Valtice地區的優質葡萄酒，而捷克高檔紅酒是贈送貴賓的無二選擇。
推薦酒莊：CHÂTEAU VALTICE（14,16兩屆紅酒大賽金獎）
餐廳地址：Vinařská 407 691 42 Valtice Jihomoravský kraj
No.12
Kofola 捷克可樂
Kofola可以稱得上國飲，這種碳酸飲料誕生於早前的捷克斯洛伐克共和國，在冷戰時期，捷克斯洛伐克拒絕進口美國的可口可樂，Kofola就成了可口可樂在當地的替代品。
很多人最初不怎麼喜歡韃靼牛排，直到他們真正的嘗試後才對韃靼牛排有所改觀。韃靼牛排是在捷克酒吧及餐廳最受歡迎的美食之一，這道菜是由生肉、調味料、雞蛋組成，一般是配著油炸麵包一起吃。來自捷克的斑點奶牛肉混合了洋蔥、油炸的刺山柑、油和奶油，並配上鵪鶉蛋和輕微烘烤的麵包。還可以在 Nase Maso 餐廳觀看廚師在玻璃後面從頭開始製作韃靼牛排。
推薦餐廳: Naše maso
餐廳地址: Dlouhá 727/39, 110 00 Staré Město
No.3
pečené vepřo 烤全猪
捷克絕對是肉食者的樂園，更是品嘗簡單粗暴豬肉美食的國家，在捷克本地人的宴會或是慶祝儀式上，烤全豬pečené vepřové是必不可少的一道美食，一直整豬經過醃製和加工後，進行慢火烘烤，當里外均熟後，被加工成各種美味的豬肉菜餚。
在捷克的北部山區，還流行著各種做法的烤乳豬，味道非常美味。
推薦餐廳：Restaurace u Poláků
餐廳地址：Hrubínova 800 46015 Liberec Liberecký kraj
No.4
pečené kachny 捷克烤鴨
擔心長肉的朋友，不妨品嘗一下捷克的特色菜烤鴨，和中式烤鴨不同的是，捷克烤鴨採用了生長周期很長的鴨子，鴨子很瘦，肉質緊，味道濃，通過捷克本地佐料醃製，烤制，配上捷克饅頭knedlíky和酸酸甜甜的紫甘藍。喜歡吃鴨肉的朋友一定會大飽口福。
推薦餐廳：Hostinec U Provaznice（臨近地鐵Můstek站）
餐廳地址：Provaznická 385/3 110 00 Praha, Czechia
Credit: Pixabay / Matej Vrtil
Bramboráčky 馬鈴薯餅
Bramboráčky馬鈴薯餅，這道美食不僅會出現在高檔餐廳，街頭美食也時常看到。但當您在廣場上漫步，往往會被一股油炸馬鈴薯的芳香所吸引，建議您一定嘗嘗。馬鈴薯餅會配一些蔬菜，有時也會加一些香腸碎。外焦里嫩的口感，加上噴鼻的香味，絕對是必嘗的美味之一。
品嘗地點：街頭到餐廳
推薦菜品：帶香腸的馬鈴薯餅
No.6
Chlebičky 單口三明治 (Open-face Sandwitch)
Chlebičky是一種美味快餐，名為捷克單口三明治，這是一道美味的小點心，是在麵包片上擺放造型精美的雞蛋、馬鈴薯沙拉、香腸等任何食材。不僅花樣繁多，更重要的是價格低廉，還能節省時間，一口即吃, 是捷克人經常吃的小吃之一。
推薦餐廳：Ovocný Světozor
餐廳地址：Vodičkova 39, 110 00 Nové Město, Czechia
Credit: Czech Toursim Office
Gulas 燉牛肉
捷克燉牛肉是捷克最典型，最常見的餐點之一。這本來是匈牙利的燉牛肉版本，而捷克版Gulas，最常也用牛肉製成，配有捷克饅頭片knedlíky或捷克馬鈴薯饅頭片，別具特色，既能吃飽，又能吃好....
推薦餐廳：各個餐廳
美食選擇：通常分為牛肉和豬肉
No.8
Kulajda 奶油蘑菇湯
捷克的老奶奶總會告訴小孩子，每餐一定要喝湯，因為捷克的湯是最有營養的。在捷克有一些特色的湯品，但味道最美之一就是經典的南波希米亞 kulajda。這種湯類似於酸奶油湯，加入了野生蘑菇，馬鈴薯，蒔蘿和鵪鶉蛋或是雞蛋。如果您想喝點熱的，或者是想吃點有特色的，這道湯絕對是個完美的前菜
推薦餐廳：Švejk Restaurant，CK
餐廳地址：Zámecké schody 12 381 01 Český Krumlov, Latrán Jihočeský kraj
No.9
Trdelnik 肉桂煙囪捲
捷克的一種傳統甜點，是用長條的麵糰一圈一圈的卷在長棍上烤制而成，買的時候會取下一截，中間空的，外面撒了各種各樣的調味，肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等，味道鬆軟細膩，甜而不膩，在布拉格是隨處可見。
品嘗地點：街頭
Credit: Pixabay / Kasjan Farbisz
Pilsner 皮爾森啤酒
捷克人可以說是世界上人均消費啤酒最多的國家。皮爾森（Pilsner）是世界上最受歡迎的啤酒，也是捷克最受歡迎的啤酒之一，其名字來自於捷克市皮爾森（Pilsen）, 著名的 Pilsner Urquell 啤酒廠將其綠色瓶子和易開罐運送到世界各地。獨特的皮爾森口味也成了全世界啤酒追隨的目標，事實上，在捷克可以在每個鄉鎮、城市看到地道的當地精釀啤酒，味道都絕頂棒。
推薦酒廠：皮爾森啤酒之旅（200CZK,100分鐘）
酒廠地址：U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň
Víno Moravian 摩拉維亞紅酒
摩拉維亞，擁有您想像不到繁榮的葡萄酒產業; 雖然摩拉維亞釀酒師知道他們的條件不如法國或義大利那樣有利，但他們則專注於製作獨特的葡萄酒，利用捷克獨特的土壤和氣候。捷克的葡萄園通常位於城堡的地上，最有名的莫過於Lednice-Valtice地區的優質葡萄酒，而捷克高檔紅酒是贈送貴賓的無二選擇。
推薦酒莊：CHÂTEAU VALTICE（14,16兩屆紅酒大賽金獎）
餐廳地址：Vinařská 407 691 42 Valtice Jihomoravský kraj
No.12
Kofola 捷克可樂
Kofola可以稱得上國飲，這種碳酸飲料誕生於早前的捷克斯洛伐克共和國，在冷戰時期，捷克斯洛伐克拒絕進口美國的可口可樂，Kofola就成了可口可樂在當地的替代品。
和老美的可口可樂相比，Kofola 沒有那麼甜，而且添加了捷克傳統的草藥成分，而更重要的是，它可以提神，因為Kofola所含咖啡因卻比可口可樂或是百事可樂還要高。在捷克和斯洛伐克共和國互相獨立後，兩國都進一步開放，受到可口可樂的衝擊，Kofola曾一度銷量大減甚至面臨倒閉. 但是捷克人後來發現還是「國飲」更好喝，越來越多的捷克人開始追捧它，現如今在捷克的餐廳里，可福樂成了非啤酒之外的必選項。
推薦口味：原味。
購買地點：所有餐廳、超市、便利商店
No.13
Perníky 薑餅
Perníky 薑餅似乎在中歐無處不在，但捷克版真的是很特別的。因為在捷克，薑餅有幾個世紀的製作歷史，捷克的薑餅只允許用傳統的蜂蜜，黃油和堅果製作，在布拉格的各個角落，你都可以看到製作精美的薑餅。在老城廣場的聖誕市場上，薑餅更是成為了聖誕節美食的主角。
推薦商店：Perníčkův sen
商店地址：Haštalská 757 110 00 Praha 1 – Staré Město
推薦口味：原味。
購買地點：所有餐廳、超市、便利商店
No.13
Perníky 薑餅
Perníky 薑餅似乎在中歐無處不在，但捷克版真的是很特別的。因為在捷克，薑餅有幾個世紀的製作歷史，捷克的薑餅只允許用傳統的蜂蜜，黃油和堅果製作，在布拉格的各個角落，你都可以看到製作精美的薑餅。在老城廣場的聖誕市場上，薑餅更是成為了聖誕節美食的主角。
推薦商店：Perníčkův sen
商店地址：Haštalská 757 110 00 Praha 1 – Staré Město
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